Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Carrau Pujol Gran Tradicion 2002

86 POENG
Varenummer: 785701
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 139.50 kr
86 POENG

En veldig anvendelig matvin som vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. 86 p (2002) (Ukens vin - 21.01.09)

1991-årgang Smakt 24. mai 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vectura
Land
Uruguay
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Rødvin, Uruguay
Råstoffer
50% Tannat, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Dyp klar varm rød. Moden og elegant duft med fine lagrete toner, lær, mlrke modne bær, snev av tørket frukt.
Smak
Bløtt fyldig anslag, god syre, fine tanniner, fortsatt veldig ung i stilen, men tydelig preg av lang lagring i "gamle" fat, sitter veldig godt med deilig saftighet i finishen. (2002)
Bruksområde
Allround steik, gryter.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4):
Farge og duft: Dyp purpur. Tettpakket duft av mørke bær, brent tre samt litt karamell.
Smak: Fast og saftig med noe bitterhet i midten, overraskende snill finish. (2002)
Bruksområde: Svin, lam.
Vurdering: En ny verden-vin som smaker av den gamle. Best sammen med mat de neste to årene. Meget godt kjøp. (2002) (05.01.06)
 
Tidligere test (3):
Farge og duft: Dyp, mørkrød. Stor duft av røde bær, røyk og eik.
Smak: Balansert og moden i smaken med middels fylde. Ettersmaken er god men tynn.
Verd prisen. (1991)
Mat: Drikk til vilt.
Vurdering: Kan lagres ett år til. (1991) (07.01.99).

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 139.50
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken