Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Casa Belfi Colfòndo Prosecco 2015

82 POENG
Varenummer: 9909601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 195.10 kr
82 POENG

En vin som trenger mye luft og ikke minst litt mer tid. Vil bli betydelig bedre. Tåler minst 2-3 år. Verd prisen.

2016-årgang Smakt 15. august 2017
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Italia
Område
San Polo di PiaveTreviso
Underområde
Treviso
Årgang
2015
Produktklasse
Musserende, Italia
Råstoffer
Glera 100%
Alkoholprosent
10.5 % vol.
Sukker
0.5 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Uklar gul. Litt svovel, lukket.
Smak
Fruktig, prikker mye, god munnfølelse, men virker ikke helt ferdig, litt bitter finish.
Bruksområde
Frityrstekt mat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 25. mars 2014
    En tørr og frisk colfondo. Bedre enn sist. Innen to. Godt kjøp. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Tørr og frisk med litt brød.
    Smak: Fruktig med fint skum, god syre, god fedme, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat.

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Uklar gul. Veldig dempet, snev av epler.
Smak: Tørr i starten, litt bittertoner, mangler litt fruktfylde, tørker noe. (2012)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En litt nøytral vin. Var bedre i forrige tapping. Vel verd prisen. (2012) (24.04.14)

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. God fruktig duft, litt avmælet, åpner seg mot grønne frukter, noe brød.
Smak: Fruktig start med lett fruktsødme, god syre, frisk og god, prikker godt, tørr og frisk finish med litt grønt skallpreg samt brød i finishen. (2012)
Bruksområde: Fingermat, sjømat.
Vurdering: En god prosecco for de neste fire-fem årene. Meget godt kjøp. (2012) (04.08.13)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gul, uklar. Deilig fruktig duft med modne epler, brød.
Smak: Fyldig fruktig start, godt skum, god fedme, fin syre, prikker godt på tunga, umami i finishen. (2012)
Bruksområde: Fingermat, spekemat.
Vurdering: En flott prosecco for de neste fire årene - minst. Meget godt kjøp. (2012) (17.07.13)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Uklar gul. God fet duft, veldig godt fruktpreg.
Smak: Fyldig, fruktig fast og frisk start med god syre, fint skum, parfymert stil, tørr frisk finish. (2011)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En god og ekte prosecco. Meget godt kjøp. (2011) (25.04.12)

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Uklar. Ung fersk duft, gule epler, naturvinpreg.
Smak: Fruktig anslag, god syre, lett skum, fruktig frisk utover. (2011)
Bruksområde:Drikkevin.
Vurdering: En veldig kul prosecco. Meget godt kjøp. (2011) (28.08.12)

Tidligere test (86+p):
Farge og duft: Uklar gul. Flott fruktig duft med modne gule toner, fint brød og kjekspreg.
Smak: Fyldig fruktig start, veldig god syre, fine små bobler, fine bittertoner, varmt preg av sitrusskall, kompleks utgang. (2008)
Bruksområde: Spekemat, retter med sopp.
Vurdering: En herlig ung og fersk vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (17.07.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 195.10

Mat som passer

  • 45 minutter

    Har du rester etter julematen skal du lage denne deilige suppen. Poteter, jordskokk og det har igjen blir til en deilig rett. Og så får restene ben å gå på.

  • 20 minutter

    Du trenger bare denne salaten når du har rester av fisk, skalldyr, kjøtt eller spekemat. Den kan også serveres med vegetariske alternativer.

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken