En flott hvitvin som til fulle demonstrerer at selv "obskure" druer som godello kan lage viner med klasse. Vil holde et par år til - minst. Meget godt kjøp. (2004)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.