Cascina Corte Dogliani

88 POENG
Varenummer: 9220201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
88 POENG
Cascina Corte Dogliani

En herlig dolcetto som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Dogliani
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Dyp klar kald rød. Herlig duft av kirsebær, fint jordsmonnspreg.
Smak
Fyldig og deilig dolcettokarakter, god syre, godt bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Pasta, vegetar.

Tidligere tester

  • 14. desember 2018
    En god dolcetto som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung saftig mørk frukt.
    Smak: Fyldig og fruktig med god og innsmigrende frukt, fin syre, lett bitt.
    Bruksområde: Pasta, drikkevin.
  • 08. september 2017
    En kul og stofflig dolcetto som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God ung litt reduktiv duft med fint mørkt fruktpreg og stall.
    Smak: Fyldig og konsentrert med godt stoff, fin syre og lett sødme godt med stall i finishen.
    Bruksområde: Pasta med vilt.
  • 19. april 2016
    En saftig og fruktig dolcetto som er best innen 2-3. Godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig fersk duft av kirsebær.
    Smak: Fyldig og saftig med god frukt, fint bitt, saftig og leskende finish.
    Bruksområde: Torsk, pasta.
  • 30. april 2015
    En rustikk men god vin. Tåpler to-tre. Godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og fersk med kjøttfull frukt, noe lakris, svakt jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, god fasthet, litt rustikk stil, men saftig og god, fast.
    Bruksområde: Gryter, pasta.
  • 29. august 2014
    En robust vin som tåler fem. (2012)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Naturvinduft, mørke toner, jordsmonn.
    Smak: Bløt og god med fin syre, fruktig og fast, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta med ragu.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 269.90
Forsiden akkurat nå
Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett
Hel kylling med urter

Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Den smaker dessuten så vårlig som overhodet mulig, og er dermed en fin anledning til å by inn på søndagsmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen
Dagens rett
Grillet hel Ishavsrøye med tomat- og fennikelsaus og potetpure

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen

En fisk er nok til to porsjoner, og trenger ikke lang tid på grillen. Tilbehøret kan du lage klart på forhånd og så varme opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken
Ukens drink
Clover Club med mindre eller ingen alkohol

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken

I sin første bok - Drinkboka - kommer den renommerte bartenderen Anne Maurseth blant mye annet med gode råd om hvordan selv klassiske drinker kan gjøres sågar helt uten alkohol.

Les hele saken