Cascina Corte Dogliani

88 POENG
Varenummer: 9220201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.90 kr
88 POENG
Cascina Corte Dogliani

En herlig dolcetto som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Dogliani
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Dyp klar kald rød. Herlig duft av kirsebær, fint jordsmonnspreg.
Smak
Fyldig og deilig dolcettokarakter, god syre, godt bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Pasta, vegetar.

Tidligere tester

  • 14. desember 2018
    En god dolcetto som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung saftig mørk frukt.
    Smak: Fyldig og fruktig med god og innsmigrende frukt, fin syre, lett bitt.
    Bruksområde: Pasta, drikkevin.
  • 08. september 2017
    En kul og stofflig dolcetto som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God ung litt reduktiv duft med fint mørkt fruktpreg og stall.
    Smak: Fyldig og konsentrert med godt stoff, fin syre og lett sødme godt med stall i finishen.
    Bruksområde: Pasta med vilt.
  • 19. april 2016
    En saftig og fruktig dolcetto som er best innen 2-3. Godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig fersk duft av kirsebær.
    Smak: Fyldig og saftig med god frukt, fint bitt, saftig og leskende finish.
    Bruksområde: Torsk, pasta.
  • 30. april 2015
    En rustikk men god vin. Tåpler to-tre. Godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og fersk med kjøttfull frukt, noe lakris, svakt jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, god fasthet, litt rustikk stil, men saftig og god, fast.
    Bruksområde: Gryter, pasta.
  • 29. august 2014
    En robust vin som tåler fem. (2012)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Naturvinduft, mørke toner, jordsmonn.
    Smak: Bløt og god med fin syre, fruktig og fast, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta med ragu.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 289.90
Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken