Castellare di Castellina Chianti Classico

87 POENG
Varenummer: 5840201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.00 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico

En syrefrisk og leskende fyldig og klassisk chianti som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 29. august 2023
Importør
Talking Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 85%, Canaiolo 15%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Modne røde og mørkere frukter, lett trevirke, jordsmonn
Smak
Stor og bløt fruktig smak med leskende syre, fine tanniner, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Pasta, lam, kylling, kalv, svin

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En slankere og tørr chianti som tåler 5-6 år. (2020)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Lett trevirke på toppen av jordsmonn.
    Smak: Fruktig som duften, god syre, fine tanniner, sitter godt og en tanke tørt.
    Bruksområde: Pasta, lam
  • 20. januar 2022
    En fruktig men også konsentrert chianti som tåler 5-6 år. Godt kjøp (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung med syrlig rød og mørkere frukt, litt trevirke.
    Smak: Bløt og fyldig med fin syre, noe tørrstoffer, leskende utover, tørr finish.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 06. juli 2019
    En strukturert og fast lovende chianti som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Godt preg av rød og mørk frukt, krydder, eik.
    Smak: Fyldig med leskende frukt, lett sødme, god tørrhet, en del eik i finishen.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En litt eikepreget, men god vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Noe eik over syrlig kirsebær, saftig og intens frukt, eksotisk preg.
    Smak: Sødmefylt med mørk moden frukt, noe eik, fine tanniner, sitter godt og litt tørt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og god chianti som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Saftig og krydret med syrlig rød frukt, jordsmonn.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fint stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 12. august 2016
    En god chianti som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød.God klassisk duft med fine chiantitoner.
    Smak: Fyldig leskende og fruktig med fin syre, slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 279.00
Forsiden akkurat nå
Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten