Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolo

89 POENG
Varenummer: 1279401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 999.00 kr
89 POENG
Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolo

En noe eiket men også konsentrert chianti som tåler 10 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 21. Mai 2021
Produsent
Importør
Vinissimo AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 85%, Malvasia 15%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Tydelig eik over mørk kompakt frukt.
Smak
Fyldig og konsentrert som duften, god syre, fine tanniner, en del eik mot slutten.
Bruksområde
Rødt kjøtt, vilt.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En kraftig og konsentrert vin som tåler 12 år. Verd prisen. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Åpen med en del eik på toppen.
    Smak: Fyldig med god syre, godt med stoff, lang og konsentrert ettersmak som er litt varm.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 06. juli 2019
    En flott og strukturert lovende chianti som tåler 12 år. Godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Ung og saftig intens rød og mørkere frukt, fint jordsmonns og eikepreg.
    Smak: Stor munnfølelse, god frukt, fin syre, fint bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En god og fyldig fruktig og lovende vin men likevel ikke like konsnetrert som forrige årgang men som tåler 5-6 år. Verd prisen. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant i en moden retning.
    Smak: Fyldig med god og fruktig karakter, fin syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 08. september 2017
    En konsentrert og litt varm vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Parfymert med mye eksotisk preg, trevirke.
    Smak: Fyldig med fin sødme, mokka, fine tanniner, lang konsentrert men litt varm ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 12. august 2016
    En lett utviklet men god vin som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God duft med fine modne bærtoner, mokka, trevirke.
    Smak: Bløt og moden med fin syre, god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En rik og kraftig vin for de neste 10 årene. Godt kjøp. (2009) (2008)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Rik konsentrert robust duft med mye rød og mørk frukt, krydder og trevirke.
    Smak: Konsentrert start, solbær og trevirke, god syre og kraftig karakter, gode tanniner, sitter godt og lenge med mye eksotisk preg og lær og litt alkoholvarme i finishen. (2009)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp klar varm rød. God duft med en del fat, cedertre, litt stall, modne solbær, jordsmonn, kirsebær.
Smak: En del sødme fra fat, fyldig med god syre og tanniner, stofflig finish med en del solbær og litt syltet bærpreg. (2008)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En konsentrert, litt robust og lovende vin for de neste 10 årene. (2008) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 999.00
Forsiden akkurat nå
Litt sinte sjokolademuffins, men aller mest gode og passe søte
Ukens kake
Sjokolademuffins med chili og tørket frukt

Litt sinte sjokolademuffins, men aller mest gode og passe søte

Det er det lille chilibittet og den balanserende smaken av tørket frukt som gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå er også denne tyske hemmeligheten å få i Norge - og med klar burgundsk touch
+
Godbiter i pollisten

Nå er også denne tyske hemmeligheten å få i Norge - og med klar burgundsk touch

En svært tradisjonsrik druesort som i ny fortolkning har gitt dette for oss hittil ukjente området ny energi.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Oxford Companion to Wine - selve vinbibelen - er nå i ny utgave - også digitalt

Vinleksikonet alle vininteresserte må har, er i ny versjon med 1 million oppføringer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag noe søtt og godt med de norske eplene
Guide
Eplekaker og desserter

Lag noe søtt og godt med de norske eplene

De norske eplene er ikke bare gode å sette tenna i. De er ypperlige i desserter og kaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret
Matkurs og vinkurs
Winedinner 08. november i Oslo

Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret

Utforsk historien til vinprodusenten Thomas Barton mens du nyter de klassiske Bordeaux-vinene sammen med førsteklasses mat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Mens alt øker, koster disse vinene omtrent det samme som for fire år siden
+
Ukens vin