Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolo

89 POENG
Varenummer: 1279401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 799.00 kr
89 POENG
Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolo

En noe eiket men også konsentrert chianti som tåler 10 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 21. Mai 2021
Produsent
Importør
Talking Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 85%, Malvasia 15%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Tydelig eik over mørk kompakt frukt.
Smak
Fyldig og konsentrert som duften, god syre, fine tanniner, en del eik mot slutten.
Bruksområde
Rødt kjøtt, vilt.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En kraftig og konsentrert vin som tåler 12 år. Verd prisen. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Åpen med en del eik på toppen.
    Smak: Fyldig med god syre, godt med stoff, lang og konsentrert ettersmak som er litt varm.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 06. juli 2019
    En flott og strukturert lovende chianti som tåler 12 år. Godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Ung og saftig intens rød og mørkere frukt, fint jordsmonns og eikepreg.
    Smak: Stor munnfølelse, god frukt, fin syre, fint bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En god og fyldig fruktig og lovende vin men likevel ikke like konsnetrert som forrige årgang men som tåler 5-6 år. Verd prisen. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant i en moden retning.
    Smak: Fyldig med god og fruktig karakter, fin syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 08. september 2017
    En konsentrert og litt varm vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Parfymert med mye eksotisk preg, trevirke.
    Smak: Fyldig med fin sødme, mokka, fine tanniner, lang konsentrert men litt varm ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 12. august 2016
    En lett utviklet men god vin som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God duft med fine modne bærtoner, mokka, trevirke.
    Smak: Bløt og moden med fin syre, god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En rik og kraftig vin for de neste 10 årene. Godt kjøp. (2009) (2008)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Rik konsentrert robust duft med mye rød og mørk frukt, krydder og trevirke.
    Smak: Konsentrert start, solbær og trevirke, god syre og kraftig karakter, gode tanniner, sitter godt og lenge med mye eksotisk preg og lær og litt alkoholvarme i finishen. (2009)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp klar varm rød. God duft med en del fat, cedertre, litt stall, modne solbær, jordsmonn, kirsebær.
Smak: En del sødme fra fat, fyldig med god syre og tanniner, stofflig finish med en del solbær og litt syltet bærpreg. (2008)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En konsentrert, litt robust og lovende vin for de neste 10 årene. (2008) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 799.00
Forsiden akkurat nå
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken