90 Poeng

Castelnau de Suduiraut 2009

Varenummer: 30609 Utvalg: Basisutvalg, kategori 6 Volum: 0.75 l Pris: 254,00 kroner
En hrlig vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2009)

Smakt

Produsent S.A. Ch. Suduiraut
Importør Vinarius
Land Frankrike
Område Bordeaux
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc
Alkoholprosent 14% vol.
Farge / lukt Gullgul. Kjøttfull frukt, elegant med noe botrytis.
Smak Stor fylde, bra konsentrajson, deilig frukt, fin viskositet, fin syre, godt frukt, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde Riskrem, karamellpudding, bløtkake, rikere nøtte/mandelkaker.
Lagring 18-24 md fatlagring, 6 md flaskemodning før salg.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gullgul. Fltt rik sødmefylt duft med fint eksotisk preg, mye botrytis, appelsinskall, trevirke, smør.
Smak: Stor frukt, veldig god viskositet og fedme, masse frukt, følger duften, stor og rik med bra syre og flott konsentrasjon, veldig lang ettersmak med mye botrytispreg, moden aprikos, tørket frukt. (2005)
Bruksområde: Multekrem, rike nøttekaker.
Vurdering: En flott dessertvin som smaker fortreffelig nå, men som holder fint i 15 år til. Meget godt kjøp. (2005) (15.12.13)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Gullgul. Stor søtlig frukt samt toner fra fat, smør og karamell.
Smak: Fyldig anslag, veldig rik frukt, bra syre, god karakter, veldig rik og deilig med masse gode toner utover, en del sitrusskall og krydder samt litt bitterhet i finishen, sitter veldig lenge. (2003)
Bruksområde: Crème brûlée, karamelliserte desserter, krokaniskrem, eplekake.
Vurdering: Nærmest en dessert i seg selv på grunn av den rike frukten. Deilig nå og de neste 10 årene – minst. Meget godt kjøp. (2003) (11.11.09)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Guloransje. Nydelig duft med fine toner av honning, botrytis, tørket aprikos samt fatkrydder.
Smak: Fyldig anslag, flott munnfølelse og fylde, veldig godt botrytispreg, mye aprikos- og appelsinskall samt tørket aprikos også i smaken, veldig elegnat med gode syrer, svake bittertoner utove, sitter veldig godt og lenge. (2002)
Bruksområde: Veldig anvendelig dessertvin som er god alene, til riskrem med karamellsaus, crème brûlée eller til kakebordet.
Vurdering: En ikke for søt sauternes på den elegante siden og med mye karakter. Vil utvikle seg videre i minst ti år. Meget godt kjøp. 89p (2002) (14.12.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Strågul farge. Flott duft av frukt med god sødme samt innslag av botrytis.
Smak: Smaken er som duften med innsmigrende frukter som aprikos, fersken og honning, middels fyldig. Stilen er på den elegante siden.
Bruksområde: Passer til frukt og bær samt kaker.
Vurdering: Nytes nå eller innen fem år. Meget godt kjøp. (1996) (29.04.99)

Forsiden akkurat nå

Til toppen