Castillo Ygay Gran Reserva Especial

94 POENG
Varenummer: 773101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 2299.00 kr
94 POENG
Castillo Ygay Gran Reserva Especial

En strålende snart 11 år gammel Ygay som tåler 12-15 år til. Verd prisen.

2011-årgang Smakt 19. mars 2022
4.5/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Optimum Wines AS
Land
Spania Spania flag
Område
Rioja
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 84%, Mazuelo 16%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere varmrød. Flott kompleksitet og dybde, fine lærtoner, gode toner av eik, eksotisk trevirke, cedertre.
Smak
Stor og myk kompleks smak med fine syrer, god mykhet i frukt og tanniner, men de holder seg oppe gjennom hele smakskurven, lang og kompleks eksotisk finish.
Bruksområde
Lam, vilt.

Tidligere tester

  • 19. mars 2022
    En strålende snart 11 år gammel Ygay som tåler 12-15 år til. Verd prisen. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar dypere varmrød. Flott kompleksitet og dybde, fine lærtoner, gode toner av eik, eksotisk trevirke, cedertre.
    Smak: Stor og myk kompleks smak med fine syrer, god mykhet i frukt og tanniner, men de holder seg oppe gjennom hele smakskurven, lang og kompleks eksotisk finish.
  • 19. mars 2022
    En strålende snart 11 år gammel Ygay som tåler 12-15 år til. Verd prisen. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar dypere varmrød. Flott kompleksitet og dybde, fine lærtoner, gode toner av eik, eksotisk trevirke, cedertre.
    Smak: Stor og myk kompleks smak med fine syrer, god mykhet i frukt og tanniner, men de holder seg oppe gjennom hele smakskurven, lang og kompleks eksotisk finish.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 19. september 2021
    En srålende riojaklassiker som tåler 20 år. Verd prisen. (2009)
    94 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Kompleks og elegant dyp og eksotisk med fine eiketoner, cedertre, god mørkere syrlig frukt.
    Smak: Stor og fyldig smak med leskende syre, fine tanniner lang og kompleks fortsatt veldig ung ettersmak.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 17. juli 2020
    En flott utgave av denne klassikeren som tåler 10 år til. Minst. Verd prisen. (2010)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Flott dybde, god og moden konsentrert frukt, fine eksotiske toner.
    Smak: Stor og deilig start, flott syre, fine tanniner, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lam, vilt, rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En veldig kompleks og fortsatt lovende vin som tåler 15 år. Verd prisen. (2009)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød med brun kant. Flott dybde veldig god kompleksitet, fint urtetoner, godt integrert eik.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, godt med stoff, fine tanniner, lang fruktig ettersmak, sitter lenge.
    Bruksområde: Vilt med god saus.
  • 28. mars 2016
    En stor vin som holder i 12 til. Verd prisen. (2007)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Flott dybde, kompleks med fine tretoner, krydder, vanilje, mørke frukter, jordsmonn, kamferkiste, åpen stil.
    Smak: Fyldig med god sødme, følger duften, konsentrert med fin syrlighet, myke fyldige tanniner, lang rik ettersmak med masse eksotisk trepreg, ganske åpen i stilen.
    Bruksområde: Rikere vilt.
  • 09. mars 2016
    En klassiker som vil holde i 20 år. Godt kjøp. (2005)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft, elegant og kompleks med fine modne bærtoner, balsamicoaktig karakte,r sjokolade og kakao, krydret og eksotisk.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, deilig sødme, mye cedertre, sigarboks, flott konsentrasjon, stofflige tanniner, veldig lang og konsentrert ettersmak.
    Bruksområde: Rike retter med vilt eller storfe.
  • 12. mars 2012
    En svært ung vin fortsatt som vil holde i 15 år til. Meget godt kjøp. (2004) (2004)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Ung lukket duft, parfymert fatpreg, modne røde bær, fatkrydder, lær.
    Smak: Sødmefylt anslag, følger duften, veldig god syre, fine slanke tanniner, frisk og god hele veien, veldig lang ettersmak. (2004)
    Bruksområde: Lam, storfe.

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Klar varm rød med brun kant. Nydelig duft, kompleks med flotte fattoner, eksotisk preg, flott dybde.
Smak: Fyldig anslag, veldig god friskhet, delikat krydderpreg i midten, fine myke tanniner, saftig og lang ettersmak med nydelige kryddertoner. (2001 magnum) 
Bruksområde: Lammefilet med god saus. 
Vurdering: En superlekker og moden vin som holder fint i 15 år eller mer. Meget godt kjøp. (2001 magnum) (12.03.12)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Dyp rød med lysere kant. Klassiske toner i duften som er veldig konsentrert med moden bærfrukt, sigar, fatkrydder, cedertre, krydderkake, kjøtt.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, mye av de samme trevirketonene fra duften, varm og rik finish, sitter veldig lenge.  (2001)
Bruksområde: Rike kjøttretter, også vilt.
Vurdering: En flott vin som drikker godt nå og som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år. Meget godt kjøp. 90 p (2001) (28.04.10)

Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Klar dyp rød med brunskjær. Flott ung duft med klassiske Murrieta-toner i retning eksotsike trevirke, krydder, lær og nydelige preg av mørke modne bær.
Smak: Bløtt fyldig anslag, flott syre, gode tanniner, sitter godt og lenge med en veldig rik og samtidig svært elegant ettersmak.
Bruksområde: Rike retter med lam, lettere vilt eller ekstra godt oksekjøtt.
Vurdering: En strålende rioja for de neste 15 årene - minst. Meget godt kjøp. 93 p (1998) (27.11.07)

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Dyp rød. Moden elegant duft med komplekse fattoner.
Smak: Bløtt elegant anslag, flotte syrer og myke fine tanniner, utrolig saftig og deilig med det karakteristiske Murrieta-preget i form av eksotisk trevirke, sitter svært lenge. (1995)
Bruksområde: Lam, lettere vilt.
Vurdering: En klassisk vin som er deilig nå men som fint holder i fem-åtte år til - uten problemer. Meget godt kjøp. (1995) (08.11.06)
 
Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Spennende duft av jordbærsyltetøy, julekrydder, fat og animalskhet.
Smak: Stramt men likevel saftig anslag, tydelig syrer gjennom hele kurven, virker ikke helt i balanse, noe fat i finishen. (1994)
Vurdering: Bør kanskje ligge et eller to år til før den prøves på ny. Knapt verd prisen. (1994) (17.03.03)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: klar rød. Nydelig duft med lagrete fataromaer, skogsbær, tørket krydderpreg.
Smak: Godt markant anslag, med god struktur og fin syrlighet utover smakskurven, tørker flott ut.
Vurdering: Verd prisen. (1989)
Mat: Trenger smaksrik mat.
En god matvin som tåler lagring i mange år fortsatt. (1989) (15.01.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 2299.00
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken