92 Poeng

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2005

Varenummer: 1042601 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 359,60 kroner
En svært ung og lovende barolo for de neste 10 år. Bør dekanteres i dag. Meget godt kjøp. 92 p (2005) (Godbiter i pollisten - 28.10.10)

Smakt

Produsent Cavallotto
Importør Lassaga Trading International
Land Italia
Område Piemonte
Produktklasse Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer 100% Nebbiolo
Alkoholprosent 14.5% vol.
Farge / lukt Klar varm rød. Intens konsentrert duft, veldig klassisk nebbiolo, ung med frisk røde frukt, en del trevirke, lær, kjøtt, blomster.
Smak Fyldig anslag, god syre, fine runde tanniner, stor munnfull, veldig god frukt, ong og lovende, frisk utover, sitter veldig godt og lenge. (2005)
Bruksområde Rødt kjøtt med saus, også vilt etter hvert.
Lagring 42 md. lagring i slavoniske eikeliggere (50-80 hl), 8 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Mørk rød. Lett fruktig bærduft med innslag av nyper, blomster og eik.
Smak: Saftig anslag, fin balanse mot duften, en del urtearomaer fra midten og utover, snille tanniner, lang finish. (2001)
Bruksområde: Kalv, lam.
Vurdering: En feminin barolo som er deilig nå og de neste fem årene. Meget godt kjøp.  (2001) (26.10.06)

Forsiden akkurat nå

Til toppen