Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut

84 POENG
Varenummer: 731401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
84 POENG

En tørr og frisk ganske slank cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 10. september 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2016
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung og fersk duft med fin myk frukt god friskhet også.
Smak
Fruktig med god tørrhet, bløtt skum, sitter bra.
Bruksområde
Drikkevin.
Lagring
Champagnemetoden. Annengangsgjæring i flasken. Ikke fatlagret, kun
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En litt søt frukt, men også bra syre. Ok stil. Innen 3 år. Verd prisen. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Gul. Ung og fersk med lett sødme.
    Smak: Fruktig med noe sødme, fin syre, let gammelmodig stil, ok finish.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og passe tørr cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fet men god duft med sitrusskall, epleskrell.
    Smak: Fruktig med fin syre, fint skum, godt med stoff, god tørrhet, fint eplepreg, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 14. november 2016
    En litt søt cremant. Best innen 2-3 år. Godt kjøp. (2012)
    83 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Lett sødme, fint eplepreg, litt brød.
    Smak: Sødmefylt start, god syre, bløtt skum, noe sødme, litt bitterhet, sitter ok.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 14. desember 2011
    En folkelig og lettlikendes musserende for nåkonsum. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (1993)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk duft av modne epler samt litt brød.
    Smak: Fruktig anslag, god frukt, fin syre, fine små bobler, sødmen dominerer litt i midten, men fin bitterhet og bra friskhet gjør at den tørker godt opp mot slutten. (2007)
    Bruksområde: Aperitiff, fingermat.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ren duft av epler, sitrus, litt smør.
Smak: Fruktig anslag, god syre, god fedme, lett sødme, sitter godt og lenge med fin tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En god cremant for de neste to årene. Meget godt kjøp. 84 p (2006) (13.12.10)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys gul. Noe spesiell duft med lime, kalk, jordsmonn og snev av grønt.
Smak: Friskt anslag, sitrus i midten, litt aggressiv mousse, sitter en stund. (1999)
Bruksområde:
Vurdering: To flasker prøvet. (1999) (13.11.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. God duft av epler, mineraler og snev av toast.
Smak: Ganske elegant og smaksrik med fin mousse, god sitrusbitterhet og eplepreg i finishen.
Mat: Aperitiff, ikke for kraftige retter som skalldyrsalater, carpaccio eller tartar av fisk, østers.
Vurdering: En veldig bra musserende vin og et godt alternativ til champagne. Meget godt kjøp. (1999) (UV-02.05.02)
 

Tidligere test (4÷):
Lys farge. Frisk duft med god fruktighet og fremtredende eplearomaer. Fin, frisk smak, god mousse og balansert ettersmak.
Mat: En flott og rimelig aperitiff.
Godt kjøp. Drikk nå (1995) (27.08.98).

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 189.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    Smørbrød passer til så mange anledninger. Dette med leverpostei og bacon er deilig turmat. Passer også til en hyggelig kveld foran peisen.

  • 1 time

    Butter chicken eller Murgh Mahkani er en indisk restaurant-favoritt. Oppskriften kommer helt fra Dehli, så her er smakene autentiske.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken