Victorine de Chastenay Crémant de Bourgogne Brut

85 POENG
Varenummer: 731401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 219.90 kr
85 POENG
Victorine de Chastenay Crémant de Bourgogne Brut

En kremet cremant som tåler 3-4 år

2020-årgang Smakt 15. juli 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2020
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Pinot Noir 75%, Aligoté 15%, Chardonnay 10%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God fedme og syrlighet, pent brødpreg, lett mineralsk
Smak
Bløtt og kremet skum god syre, god tørrhet, lett fedme i finishen
Bruksområde
Fingermat

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En fruktig friskere og tørr cremant som tåler 3-4 år. (2019)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fruktig duft med fin fedme, lett lagringskarakter.
    Smak: Fruktig med god syre god tørrhet og lengde.
    Bruksområde: Fingermat
  • 21. Mai 2021
    En fruktig og tørr cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Gul. God og aromatisk frukt.
    Smak: Fruktig med ok skum, god syre, god tørrhet, sitter bra.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 10. september 2020
    En tørr og frisk ganske slank cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk duft med fin myk frukt god friskhet også.
    Smak: Fruktig med god tørrhet, bløtt skum, sitter bra.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 06. juli 2019
    En litt søt frukt, men også bra syre. Ok stil. Innen 3 år. Verd prisen. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Gul. Ung og fersk med lett sødme.
    Smak: Fruktig med noe sødme, fin syre, let gammelmodig stil, ok finish.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og passe tørr cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fet men god duft med sitrusskall, epleskrell.
    Smak: Fruktig med fin syre, fint skum, godt med stoff, god tørrhet, fint eplepreg, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 14. november 2016
    En litt søt cremant. Best innen 2-3 år. Godt kjøp. (2012)
    83 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Lett sødme, fint eplepreg, litt brød.
    Smak: Sødmefylt start, god syre, bløtt skum, noe sødme, litt bitterhet, sitter ok.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 14. desember 2011
    En folkelig og lettlikendes musserende for nåkonsum. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (1993)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk duft av modne epler samt litt brød.
    Smak: Fruktig anslag, god frukt, fin syre, fine små bobler, sødmen dominerer litt i midten, men fin bitterhet og bra friskhet gjør at den tørker godt opp mot slutten. (2007)
    Bruksområde: Aperitiff, fingermat.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ren duft av epler, sitrus, litt smør.
Smak: Fruktig anslag, god syre, god fedme, lett sødme, sitter godt og lenge med fin tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En god cremant for de neste to årene. Meget godt kjøp. 84 p (2006) (13.12.10)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys gul. Noe spesiell duft med lime, kalk, jordsmonn og snev av grønt.
Smak: Friskt anslag, sitrus i midten, litt aggressiv mousse, sitter en stund. (1999)
Bruksområde:
Vurdering: To flasker prøvet. (1999) (13.11.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. God duft av epler, mineraler og snev av toast.
Smak: Ganske elegant og smaksrik med fin mousse, god sitrusbitterhet og eplepreg i finishen.
Mat: Aperitiff, ikke for kraftige retter som skalldyrsalater, carpaccio eller tartar av fisk, østers.
Vurdering: En veldig bra musserende vin og et godt alternativ til champagne. Meget godt kjøp. (1999) (UV-02.05.02)
 

Tidligere test (4÷):
Lys farge. Frisk duft med god fruktighet og fremtredende eplearomaer. Fin, frisk smak, god mousse og balansert ettersmak.
Mat: En flott og rimelig aperitiff.
Godt kjøp. Drikk nå (1995) (27.08.98).

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 219.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    Smørbrød passer til så mange anledninger. Dette med leverpostei og bacon er deilig turmat. Passer også til en hyggelig kveld foran peisen.

  • 1 time

    Butter chicken eller Murgh Mahkani er en indisk restaurant-favoritt. Oppskriften kommer helt fra Dehli, så her er smakene autentiske.

Forsiden akkurat nå
På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken