88 Poeng

Cervaro della Sala 2018

Varenummer: 3287501 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 493,00 kroner
En solid og smaksrik hvitvin som tåler 8 år. Verd prisen.

2019-årgang. Smakt

Produsent Marchesi Antinori
Importør Vinetum AS
Land Italia
Område Umbria
Underområde Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Chardonnay 90%, Grechetto 10%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 4.3 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. En del eik og fedme, fyldig brukt bak.
Smak Fyldig med god fedme, integrert sødme, bra med stoff, sitter lenge med god syrlighet og intensitet i slutten.
Bruksområde Grillet sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
85 Poeng
29. juni 2006
Den overeikete stilen passer imidlertid ikke alle. Bør nytes nå. Knapt verd prisen. (2003) (1998, 2003)
  • Farge og duft Gullgul. Moden frukt med mye søt eik over (smørmalt).
  • Smak Følger duften veldig godt, mye eik men det er også godt med søt frukt, lang ettersmak. (2003)
  • Bruksområde Grillet hummer med krydret tilbehør.

Tidligere test (3÷):
Farge og duft: Gylden. Overveldende fataromaer men også noe tropisk frukt, gule epler og sitrus.
Smak: Rikt anslag, bra fylde, men eikepreget er altfor dominerende. (1998)
Mat: Vanskelig på grunn av all eiken, særlig med fisk, men lyst kjøtt går.
Vurdering: Veldig påkostet stil med masse ny eik som gjør at dette er en vin du enten elsker eller hater. Noe uenighet i panelet. (1998) (07.05.01)

Forsiden akkurat nå

Til toppen