En saftig og vellaget rimelig bordeaux som er best de neste to årene. Den tåler fint å serveres lett avkjølt og er derfor en vin som kan nytes også i den lyse årstid. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 26.04.06)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.