Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire

Ch. Coing de St. Fiacre Grand Cuvée St. Hilaire 1996

Name: Ch. Coing de St. Fiacre Grand Cuvée St. Hilaire 1996
SKU: 4747001
Price: 169.900000 NOK

94 POENG

Varenummer: 4747001

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 169.90 kr

94 POENG

Bedre enn dette kan muscadet knapt bli. Deilig nå og med utviklingspotensial for de neste ti årene - minst, forutsatt optimale lagringsforhold. Meget godt kjøp. (1996) (Ukens vin - 18.05.05)

1993-årgang Smakt 24. juni 2015

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Ch. du Coing de St. Fiacre

Importør

Vinum

Land

Frankrike

Område

Loire

Årgang

1993, 1996

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Loire

Råstoffer

100% melon de bourgogne

Alkoholprosent

12 % vol.

Farge / lukt

Gul. Fantastisk elegant duft med bare en svak antydning til modne fruktaromaer.

Smak

Friskt mineralsk anslag, stor fylde, nydelig moden frukt i midten, meget godt mineralpreg som formelig kleber seg til munnhulen, sitter svært lenge. (1996)

Bruksområde

Forseggjorte retter med fisk eller skalldyr med god saus.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (5÷):

Farge og duft: Gullgul. Duften er imponerende kompleks med nydelig mineralpreg som flint og østers samt toffee, smør, mokka og snev av honning.

Smak: Smaken er rik og samtidig elegant og nærmest delikat, sitter meget godt på grunn av skikkelig god syrestruktur, flotte aromaer av sitrus, gule epler og mineraler i ettersmaken som varer og varer.

Mat: Forseggjorte retter med det beste fra havet, som flyndrefisk med fet skalldyr- eller kremsaus samt varmretter med hummer.

Vurdering: En stor vin som kan måle seg med det beste fra Burgund, både Chablis og sentrale deler, samt Alsace. Deilig å drikke nå men vil utvikle seg videre - i første omgang i fem år til. Meget godt kjøp. (1993) (Ukens vin - 22.09.04)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 169.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken