Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire

Ch. Coing de St. Fiacre Grand Cuvée St. Hilaire 1996

Name: Ch. Coing de St. Fiacre Grand Cuvée St. Hilaire 1996
SKU: 4747001
Price: 169.900000 NOK

94 POENG

Varenummer: 4747001

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 169.90 kr

94 POENG

Bedre enn dette kan muscadet knapt bli. Deilig nå og med utviklingspotensial for de neste ti årene - minst, forutsatt optimale lagringsforhold. Meget godt kjøp. (1996) (Ukens vin - 18.05.05)

1993-årgang Smakt 24. juni 2015

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Ch. du Coing de St. Fiacre

Importør

Vinum

Land

Frankrike

Område

Loire

Årgang

1993, 1996

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Loire

Råstoffer

100% melon de bourgogne

Alkoholprosent

12 % vol.

Farge / lukt

Gul. Fantastisk elegant duft med bare en svak antydning til modne fruktaromaer.

Smak

Friskt mineralsk anslag, stor fylde, nydelig moden frukt i midten, meget godt mineralpreg som formelig kleber seg til munnhulen, sitter svært lenge. (1996)

Bruksområde

Forseggjorte retter med fisk eller skalldyr med god saus.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (5÷):

Farge og duft: Gullgul. Duften er imponerende kompleks med nydelig mineralpreg som flint og østers samt toffee, smør, mokka og snev av honning.

Smak: Smaken er rik og samtidig elegant og nærmest delikat, sitter meget godt på grunn av skikkelig god syrestruktur, flotte aromaer av sitrus, gule epler og mineraler i ettersmaken som varer og varer.

Mat: Forseggjorte retter med det beste fra havet, som flyndrefisk med fet skalldyr- eller kremsaus samt varmretter med hummer.

Vurdering: En stor vin som kan måle seg med det beste fra Burgund, både Chablis og sentrale deler, samt Alsace. Deilig å drikke nå men vil utvikle seg videre - i første omgang i fem år til. Meget godt kjøp. (1993) (Ukens vin - 22.09.04)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 169.90

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken