Fyldig og konsentrert med flott dybde, veldig god intensitet, nesten massiv men likevel elegant med antydning til tanniner utover, lang og konsentrert ettersmak.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.