Farge og duft: Lys lys rosa. Delikat frisk elegant duft.
Smak: Fyldig fruktig anslag, en del sødme, fin syre, stor munnfølelse, god fedme, sitter godt utover, lang ettersmak med en del krydder og litt alkoholbitterhet. (2011)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En god om enn litt varm rose. Best innen et år. Meget godt kjøp. (2011) (03.05.12)
Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.