86 Poeng

Ch. de Maligny Vau de Vey Chablis 1. cru 2005

Varenummer: 34708 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 234,20 kroner
En premier cru på den lette siden som tåler å ligge i minst tre år til. Verd prisen. (2004)

Smakt

Produsent Ch. de Maligny, (Jean Durup).
Importør Strag
Land Frankrike
Område Burgund - Chablis
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer 100% chardonnay
Alkoholprosent 12.5% vol.
Farge / lukt Lys gul med grønne toner. Mineralsk duft med en del frukttoner.
Smak Friskt anslag, ungdommelig frisk og slank stil, svake mineraltoner i finishen, sitter godt med god tørrhet i finishen. (2004)
Bruksområde Hvit fisk med lett kremet saus, kalde skalldyrretter.
Lagring 7 md oppbevaring i ståltanker før tapping, 7-8 md flaskemodning før salg.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
23. mai 2006
En premier cru på den lette siden som tåler å ligge i minst tre år til. Verd prisen. (2004) (1995, 1998, 2004)
  • Farge og duft Lys gul med grønne toner. Mineralsk duft med en del frukttoner.
  • Smak Friskt anslag, ungdommelig frisk og slank stil, svake mineraltoner i finishen, sitter godt med god tørrhet i finishen. (2004)
  • Bruksområde Hvit fisk med lett kremet saus, kalde skalldyrretter.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gylden. Svake eple-, sitrus- og mineraltoner samt snev av trevirke og honning.
Smak: Rent og saftig anslag, flott fruktighet, gode syrer, sitter lenge, fint jordsmonnspreg i finishen. (1998)

Tidligere test (4÷):
Lys gul. Lett fruktig duft av epler, sitrus og mineraler. God, fruktig smak med bra jordsmonnspreg, sitter godt, ren smak.
Godt kjøp.
Nytes til fisk, skalldyr og særlig østers.
Kan ligge 2-3 år (1995) (19.02.98).
Mat: Allround sjømatvin men ikke for kraftige retter.
Vurdering: Elegant vin. Godt kjøp. (1998) (20.03.02)

Forsiden akkurat nå

Til toppen