Ch. du Coing de St. Fiacre

88 POENG
Varenummer: 4746901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.90 kr
88 POENG
Ch. du Coing de St. Fiacre

En god og fyldig kjøttfull muscadet som tåler 6-7 år

2020-årgang Smakt 24. januar 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Muscadet Sèvre et Maine
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Muscadet (Melon de Bourgogne) 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Lett gummipreg, modent eplepreg, men pent
Smak
Fyldig med god mykhet og kjøttfylde i frukten, god syre, god stofflighet, tørr med pen syrlighet
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 07. mars 2023
    En god og fyldig muscadet-klassiker som tåler 6-7 år. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av tørr og våt stein, eplesødme, god karakter
    Smak: Fyldig og god frukt, fin lett syre, god tørrhet og fint steinpreg, lang
    Bruksområde: Sjømat
  • 19. Mai 2022
    En fyldig og stofflig muscadet som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde og konsentrasjon, fint steinpreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med godt bitt, god lengde og pen sødme.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 19. Mai 2022
    En fyldig og stofflig muscadet som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde og konsentrasjon, fint steinpreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med godt bitt, god lengde og pen sødme.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 11. mars 2021
    En flott muscadet som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig frukt, fine minerl/steintoner, lett fedme.
    Smak: Fyldig med god og kjøttfull frukt, fin mykhet, god syre, lett fedme, bra med stoff, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 02. mars 2019
    En flott muscadet som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Ung og fersk intens med godt preg av grønt eple, steinpreg.
    Smak: Fyldig med god fedme, fin syre, leskende med god fedme, sitter godt med fint steinpreg og noe saltfedme i finishen.
    Bruksområde: Gode retter med hvit fisk.
  • 07. mars 2017
    En litt annerledes utgave av denne muscadeten. Mulig svak flaske. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gul. Litt spesiell duft, reduktiv?
    Smak: Følger duften, noen bittertoner, god fedme, sitter bra og tørt.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 25. Mai 2016
    En svært lovende vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Mye steinpreg, røyk, blomster.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, fin frukt, godt med salt og fedme, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 19. april 2016
    Nok en strålende utgave av denne vinen. Tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med fine mineraltoner, gule epler, også grønne.
    Smak: God munnfølelse, fin fylde, flott syre, god fasthet, lang saltaktig ettersmak.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 01. november 2015
    En veldig god ung muscadet som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig god frukt, søte epler, fint mineralpreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, godt med eplefrukt, fast og god.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 24. juni 2011
    En imponerende vin til prisen som danker ut mange chabliser. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 87 p (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant mineralsk duft med flott karakter.
    Smak: Fyldig fruktig anslag, veldig god syre, god fedme, flott konsentrasjon, tydelig mineralpreg, siter godt utover, veldig lang mineralsk ettersmak. (2008)
    Bruksområde: Skalldyr.
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Fin frisk duft med veldig fint mineralpreg, åpner seg mer og mer med luft.
Smak: Fruktig anslag, relativt kompleks med fin syre og mineralpreg, sitter lenge med deilig sitrus- og eplepreg i finishen. (2006)
Bruksområde: Skalldyranretning, krabbefest.
Vurdering: En veldig typeriktig muscadet - når den er på sitt beste, vel å merke. Vil utvikle seg videre i to-tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2006) (Ukens vin - 20.08.08)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Flott duft av kalk, østers og sjø samt syrlige epler og sitrus.
Smak: Friskt anslag, fin frukt, gode syrer, lang frisk og typeriktig ettersmak. (2002)
Bruksområde: Den perfekte vin til skalldyranretning.
Vurdering: En flott muscadet som er deilig de neste to årene. Meget godt kjøp. (2002) (18.05.05)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys gul. Mineralsk duft med snev av flint, frisk sjøbris, snev av honning, grønne epler og sitrus.
Smak: Friskt anslag, tydelig sjøpreg i midten, slank stil, usedvanlig god lengde med ettersmak av sitrus, epler og mineraler.
Mat: Østers som blåskjell men også hvit fisk med smørsaus.
Vurdering: En hederlig vin som tar igjen det den ikke har i smakskraft i -lengde. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 22.09.04)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 229.90
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken