86 Poeng

Ch. du Val de Mercy Chablis 1.er Cru Côte de Jouan 2018

Varenummer: 1428601 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 289,90 kroner
En god chablis som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Domaine du Ch. du Val de Mercy
Importør Palmer Wine AS
Land Frankrike
Område Chablis
Underområde Chablis Premier Cru
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 13% vol.
Syre 5.9 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Småelegant med fint mineralpreg.
Smak Fyldig med god mineralkarakter, fin tørrhet, sitter bra.
Bruksområde Sjømat.
Lagring Tradisjonell temperaturkontrollert gjæring i ståltanker, tankmodnet 10 md. på bunnfallet før tapping.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
17. juli 2018
En god og tørr chablis men litt enkel til premier cru p være, tåler likevel 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. Ren og tørr duft med grønt eple, mineraler/tørr stein.
  • Smak Fyldig med god syre, fint eplepreg, lett fedme, sitter godt.
  • Bruksområde Hvit fisk med smørsaus.
87 Poeng
14. november 2016
En god litt jordlig chablis som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fint preg av mineraler, modne epler, touch av sitrus.
  • Smak Fyldig med god frukt, fin tørrhet, litt jordsmonn, sitter bra.
  • Bruksområde Lyst kjøtt med kremet saus.
84 Poeng
24. april 2014
Litt mye svovel, men det hjelper med litt luft. Og lagring. Verd prisen. (2012) (2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. En del flint og svovel, grønne epler.
  • Smak Fyldig start, god syre, god munnfølelse, sitter ok med en del flint/svovel mot slutten, også noe bittertoner.
  • Bruksområde Fiskegryter.

Forsiden akkurat nå

Til toppen