Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. K

78 POENG
Varenummer: 4214901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
78 POENG

Alkoholen er for dominerende i øyebluikket. Gir en noe ubalansert smaksopplevelse. Vil den forandre seg med tiden?

2015-årgang Smakt 19. desember 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Haugen-Gruppen AS
Land
Frankrike
Område
Sørvest
Underområde
Bergerac
Årgang
2015
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Gris 30%, Sauvignon Blanc 30%, Sémillon 30%, Muscadelle 10%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.8 gram per liter
Farge / lukt
Gullgul. Rik duft med touch av botrytis, moden gul frukt, blomster.
Smak
Fyldig og konsentrert med god syre og merkbar alkohol, litt tøff finish.
Bruksområde
Fete oster.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. oktober 2014
    En veldig god og fruktig vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Gul. Delikat og lett duft med fine druetoner.
    Smak: Fruktig og frisk med fin syre, elegant og god frukt, sitter bra.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (86p):
Farge og duft:Gulgrønn. Flott duft med god frukt, integrert fat, litt våt stein.
Smak: Fyldig start, følger duften, noe sødme fra moden frukt, god syre, fyller munnen godt, litt varm finish. (2012)
Bruksområde: Grillet hvit fisk eller lyst kjøtt.
Vurdering: En fyldig og ganske kraftig hvitvin for de neste seks årene. Meget godt kjøp. (2012) (16.09.14)

Tidligere test (86p):
Farge og duft:Lys gul. Fin fruktig duft.
Smak: Fyldig anslag, stor fedme, fin syre, god frukt, fint bitt utover, lang ettersmak. (2011)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god hvitvin for de neste  to-tre. Meget godt kjøp. (2011) (10.01.2013)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft med god druekarakter, fint preg av bivoks, fat.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, en del fat, tørker noe utover, frisk finish, sitter godt med en del krydder i finishen. (2010)
Bruksområde: Grillet lyst kjøtt med saus.
Vurdering: En god vin om enn litt mye fat. Holder fint de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2010) (30.06.2012)

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Veldig lys gulgrønn. Frisk elegant duft med epler, sitrus.
Smak: Fruktig anslag, lett sødme, fin syre, fruktig og god, litt sødme og en touch av fat i finishen, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt eller sjømat med sopp, også grillet.
Vurdering: En god vin for de neste tre årene. Godt kjøp. 85 p (2009) (29.08.11)

Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 239.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Denne retten er en motvekt til feit julemat, men smaker godt også i den lyse årstiden.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken