Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Sørvest /
Bergerac

Ch. K

Name: Ch. K
SKU: 4290601
Price: 272.800000 NOK

85 POENG

Varenummer: 4290601

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 272.80 kr

85 POENG

Alkoholen er litt for tydelig i en ellers fyldig vin med moden mørk frukt. Tåler 6-7 år. Verd prisen.

2015-årgang Smakt 19. desember 2017

Produsent

Katharina Mowinkel

Importør

Haugen-Gruppen AS

Land

Frankrike

Område

Sørvest

Underområde

Bergerac

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

3.5 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett rød. Modne mørke bærtoner, jordsmonn, trevirke, snev av hengt kjøtt.

Smak

Fyldig med god frukt som i duften, litt grønt i midten, fin syre, fine tanniner, sitter godt og fast, men med litt tydelig alkohol.

Bruksområde

Vilt med saus.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. oktober 2014

En virkelig flott vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2012) (2012)

89 POENG

Farge og duft: Meget tett rød. Konsentrert og dyp duft med mørke bær, syrlige og litt søte også, jordsmonn og integrert fat.

Smak: Stor fylde, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, god frukt og leskende finish, fine elegante tanniner, lang ettersmak med mørke bær og litt mokka. (2012)

Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
29. august 2014

En god om enn litt moden vin som er best innen fire-fem. (2012)

86 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Moden mørk frukt, litt solbærsyltetøy, litt urter/paprika, integrert fat.

Smak: Fyldig bløt stil moden mørk frukt bløt syre, myke tanniner, men likevel noe fasthet, sittet godt og lenge.

Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Dyp tett rød. Fin ung duft med varme plommetoner, solbær, fat, jordsmonn.

Smak: Fyldig start, god frukt, fin syre, fine tanniner, noe sødme, litt fat, fast, litt grønn finish.(2011)

Bruksområde: Grillet kjøtt, vilt.

Vurdering: En god vin for de neste 6-7 årene. Meget godt kjøp. (2011) (10.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 272.80

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken