Lys gul. Ung fruktig og bløt duft med gul tropisk frukt som melon, men også epler.
Smak
Friskt fruktig anslag, god fedme, veldig ung og litt uforløst i øyeblikket, men kommer seg etter en tid i glasset, prikker fint, deilig sitrus/limefedme i finishen.
Bruksområde
Skalldyrretter med reker, sjøkreps eller krabbe, men også anvendelig til fisk, særlig carpaccio av hvit fisk.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.