Ch. la Tour Carnet 1999

87 POENG
Varenummer: 13207
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 369.90 kr
87 POENG

En smålekker bordeaux for de neste fire årene. Godt kjøp. 87 p (1999)

1999-årgang Smakt 04. mars 2010
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinhuset NoFra
Land
Frankrike
Område
Bordeaux - Haut-Medoc
Årgang
1999
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer
53% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp rødbrun. Elegant duft med mørk moden frukt, søtlige kryddertoner, trevirke.
Smak
Mykt delikat anslag, myk i frukten, fine syrer, gode tanniner, sitter godt og lenge med modne toner i finishen.
Bruksområde
Lam, lettere vilt.

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av mørke bær, plommer, urter og fatkrydder.
Smak: Saftig smak med fin balanse, gode tanniner, sitter godt. (1999)
Bruksområde: Lam, lettere vilt.
Vurdering: Best innen fem år. Verd prisen? (1999) (22.06.06)

Tidligere test (4÷):
Mørk og uutviklet farge. Krydder, lakris,eik i duften som er relativt kompleks. Stram og elegant smak med innslag av bær med en fin syrlighet og ganske markanta tanniner.
Godt kjøp.
Passer til okse og lam.
En stram og ung Bordeaux som vil bli enda bedre med tre-fire års lagring.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 369.90
Forsiden akkurat nå
Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

Mitt favorittmåltid hjemme for tredje år på rad er ramen og en amerikansk chardonnay i kjølig stil. Det er sunt og næringsrikt, og denne vinen gir den siste lille magien for at dette skal bli full pott på hyggeskalaen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fish and chips kan også være festmat
Dagens rett
Fish and chips med steinbit

Fish and chips kan også være festmat

Denne fiskeretten kommer til å bli godt mottatt av så vel store som små, og oppskriften er ikke vanskelig å følge heller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik lager du en smaksrik fiskemiddag på et kvarter
Dagens rett
Hurtigmarinert ovnsbakt laks med couscoussalat

Slik lager du en smaksrik fiskemiddag på et kvarter

Ok, de femten minuttene er ikke iberegnet oppvarmingen av ovnen. Men uansett er denne oppskriften kjapp som få. Og riktig så velsmakende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 6. desember i Oslo

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Årets største feiring står for dør og vi ringer den inn med 8 storslåtte viner fra det spektakulære, prestisjetunge musserendehuset Bellavista. Dette er boblene som både kan måle seg med, og faktisk også overgå, "ekte champagne".

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett
Dagens rett
Italiensk omelett med spinat og parmesan

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett

Egg og parmesan går veldig godt sammen i en omelett. Spinat setter en ekstra spiss på det hele. Oppskriften får du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gi middagen et litt eksotisk preg i dag
Dagens rett
Couscous Marrakesh

Gi middagen et litt eksotisk preg i dag

Couscous er lettvint så det holder. I denne oppskriften er det bare kjøttsausen som trenger litt mer tid. Men det lønner seg.

Les hele saken