Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. Montus 2008

92 POENG
Varenummer: 3223401
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 275.00 kr
92 POENG

En imponerende vin som vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. 92 p (2002) (Godbiter i pollisten - 04.12.08)

1997-årgang Smakt 24. mai 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Engelstad Vin og Brennevin
Land
Frankrike
Område
Madiran
Underområde
Madiran
Årgang
2008
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Øvrig fransk
Råstoffer
80% tannat, 20% cabernet sauvignon
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Farge / lukt
Tett dyp rød. Veldig ung og lukket duft, mørke syrlige bær, noe fat, cedertre og jordsmonn i retning kjøtt og mokka.
Smak
Fyldig elegant anslag, flott saftighet på grunn av en strålende syre, fine faste tanniner som vokser utover, sitter veldig lenge med fint lakris- og solbærpreg i finishen. (2002)
Bruksområde
Gode retter med vilt eller okse og fyldig saus.
Lagring
14 md. Fatlagring
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (5):
Farge og duft: Tett mørk rød. Vinøs duft med flotte eike- og animalske toner.
Smak: Stor rik og kompakt smak med masse mørke bær, krydder, kaffe, animalskhet og fatsødme, fyldig og lang. (2001)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En vin som helst bør ligge 1-2 år til. Vil utvikle seg videre i minst åtte år til. (2001) (04.01.05)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Nydelig duft med skogsbær som bjørnebær og tydleig animalsk preg samt tobakk og eik.
Smak: Flott saftig anslag, perfekt harmoni mot duften, stor fylde, animalsk finish, sitter og sitter. (1997)
Mat: Vilt.
Vurdering: En utrolig flott vin. Meget godt kjøp. (1997) (17.01.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 275.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken