En veldig flott Pauillac som viser tydelige cabernet-karakter. Har et noe dominerende vaniljepreg i ettersmaken som vil integreres bedre med lagring i 20+ år. Verd prisen.
Mørk blårød, tett og intens solbærfrukt med tydelig sigar, blyantspiss og vanilje.
Smak
En sødmerik solbærfrukt i kjernen med veldig vedvarende konsentrasjon. Faste og store tanniner, men pent integrert i rik frukt. Leskende syre og lang ettersmak.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.