Ch. Thivin Les Sept Vignes Côtes de Brouilly

90 POENG
Varenummer: 7950901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 294.90 kr
90 POENG
Ch. Thivin Les Sept Vignes Côtes de Brouilly

En god og fyldig syrefrisk gamay som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 15. juli 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Blend Wines AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Côte de Brouilly
Årgang
2022
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig god rød frukt, godt bitt, pen ferskhet fortsatt
Smak
Stor og myk fyldig smak med god syre, god fruktighet, fint bitt, god lengde
Bruksområde
Pasta, lam

Tidligere tester

  • 15. juli 2023
    En god og fyldig syrefrisk gamay som tåler 8-10 år (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig god rød frukt, godt bitt, pen ferskhet fortsatt
    Smak: Stor og myk fyldig smak med god syre, god fruktighet, fint bitt, god lengde
    Bruksområde: Pasta, lam
  • 20. juli 2022
    En flott og lovende Côtes de Brouilly som tåler 10-12 år. Meget godt kjøp. (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett reduktiv med fint preg av stall og trevirke.
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre god tørrhet lang og fruktig med fin stofflighet.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 21. Mai 2021
    En god og stofflig fortsatt ung gamay som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Flott dybde, god mørkere frukt, fine jordsmonnstoner.
    Smak: Fyldig med noe sødme, god munnfølelse, god tørrhet, sitter lenge med salt lakris i finish.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 17. juli 2020
    En flott ung Thivin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Intens og konsentrert med godt bjørnebærpreg, bringebær, fine mineraltoner.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og herlig frukt, fine slanke tanniner, sitter lenge med herlig syrlig skogsbærfrukt.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 12. juni 2018
    En deilig gamay som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og sødmefylt men også jordsmonnspreget og stofflig karakter.
    Smak: Fyldig med sødmefylt leskende frukt, veldig god syre, fine bløte tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 08. september 2017
    En deilig tørr vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Herlig saftig duft av røde og mørke bær, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, god skogsbærfrukt saftig og frisk med fine slanke tanniner, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 294.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken