Ch. Thivin Les Sept Vignes Côtes de Brouilly

90 POENG
Varenummer: 7950901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 294.90 kr
90 POENG
Ch. Thivin Les Sept Vignes Côtes de Brouilly

En god og fyldig syrefrisk gamay som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 15. juli 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Blend Wines AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Côte de Brouilly
Årgang
2022
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig god rød frukt, godt bitt, pen ferskhet fortsatt
Smak
Stor og myk fyldig smak med god syre, god fruktighet, fint bitt, god lengde
Bruksområde
Pasta, lam

Tidligere tester

  • 15. juli 2023
    En god og fyldig syrefrisk gamay som tåler 8-10 år (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig god rød frukt, godt bitt, pen ferskhet fortsatt
    Smak: Stor og myk fyldig smak med god syre, god fruktighet, fint bitt, god lengde
    Bruksområde: Pasta, lam
  • 20. juli 2022
    En flott og lovende Côtes de Brouilly som tåler 10-12 år. Meget godt kjøp. (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett reduktiv med fint preg av stall og trevirke.
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre god tørrhet lang og fruktig med fin stofflighet.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 21. Mai 2021
    En god og stofflig fortsatt ung gamay som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Flott dybde, god mørkere frukt, fine jordsmonnstoner.
    Smak: Fyldig med noe sødme, god munnfølelse, god tørrhet, sitter lenge med salt lakris i finish.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 17. juli 2020
    En flott ung Thivin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Intens og konsentrert med godt bjørnebærpreg, bringebær, fine mineraltoner.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og herlig frukt, fine slanke tanniner, sitter lenge med herlig syrlig skogsbærfrukt.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 12. juni 2018
    En deilig gamay som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og sødmefylt men også jordsmonnspreget og stofflig karakter.
    Smak: Fyldig med sødmefylt leskende frukt, veldig god syre, fine bløte tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 08. september 2017
    En deilig tørr vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Herlig saftig duft av røde og mørke bær, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, god skogsbærfrukt saftig og frisk med fine slanke tanniner, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 294.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken