La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Preuses 2015

92 POENG
Varenummer: 4513201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 569.90 kr
92 POENG

En rik og konsentrert grand cru som tåler 10 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 06. Mai 2019
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Holst Wines AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund - Chablis
Underområde
Chablis
Årgang
2015
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Komplekst preg av våt stein, sjøsødme, konsentrert og dyp.
Smak
Stor og god munnfølelse, fin sødme, god og konsentrert frukt, rik og sødmefylt, integrert eik, lang ettersmak med tydelig appelsinsødme.
Bruksområde
And, lyst kjøtt eller sjømat.

Tidligere tester

  • 19. Mai 2004
    Flott vin som vil tåler minst fem års lagring. Godt kjøp. (2000) (1995)
    90 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Flott og rik duft med gode fruktaromaer, kalk, sjø og østers.
    Smak: Følger duften veldig godt, gode syrer og deilige mineraltoner, god munnfølelse med moden frukt, sitter veldig lenge med masse mineraler i finishen. (2000)
    Bruksområde: Allround sjømat.

Tidligere test (5):
Farge og duft: Fin gyldengul. Svært kompleks duft av frukt, også tropisk, frisk havbris, jordsmonn, trevirke og toast.
Smak: Bløtt anslag, som strammer godt til, veldig flott balanse mellom frukt og syre, nedelig gjennom hele smakskurven. (1997)

Tidligere test (5):
Farge og duft: Gyldengul. Utrolig flott og sammensatt duft med epler, østers, havbris, kalk, sitrus, jordsmonn og eik.
Smak: Perfekt balanse mellom duft og smak, flotte mineraltoner og druepreg samt druefedme, de friske syrene holder smaken høyt opp gjennom hele smakskurven.
Mat: Breiflabb med skogsopp.
Vurdering: Meget elegant og imponerende vin. Nydelig nå men kan ligge i ennå noen år. Godt kjøp. (1995) (20.03.02)
Mat: Smaksrik mat med råvarer på øverste hylle, også risotto med sopp.
Vurdering: Flott vin som er en drøm å drikke også uten mat. Kan nytes nå men vil utvikle seg mer de nærmeste årene. Verd prisen. (1997) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 569.90
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken