Chimay Trappist Blue 2011

86 POENG
Varenummer: 3246801
Utvalg: Basisutvalg, kategori 4
Volum: 0.33 l
Pris: 49.90 kr
86 POENG

Et godt øl. 86 p (2010)

2010-årgang Smakt 09. november 2010
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vectura
Land
Belgia Belgia flag
Årgang
2010
Produktklasse
Øl, Belgia
Råstoffer
Malt, maltekstrakt, humle, gjær, sukker, vann
Alkoholprosent
9 % vol.
Farge / lukt
Tett brun. Vinøs duft med innslag av kjøtt, rugbrød, mokka, moden frukt, nøtter, rosiner, toffee.
Smak
Fyldig anslag, følger duften, fin bitterhet, en del sødme i finishen men tørker bra opp.
Bruksområde
Pinnekjøtt, and, gås, kalkun.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk brun, uklar. God litt eksotisk duft av brent malt, tørket frukt og mokka.
Smak: Fyldig søtlig anslag, fint skum, bra bitterhet, noe sødme i ettersmaken.
Bruksområde: Alene, også grillet kjøtt med BBQ-saus.
Vurdering: Godt og fyldig øl. (25.01.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Brun. Stor duft av malt, krydder, lime, buljong, høstløv, tobakk, skogbunn og knekk.
Smak: Friskt anslag, en del kornpreg samt sødme i midten, god fylde, sitter godt.
Mat: Kraftige kjøttretter.
Vurdering: Matøl.  (03.09.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk brun. Stor søtlig duft av humle, malt, brødbakst, krydder, særlig stjerneanis.
Smak: Behagelig anslag, god sødme, fint skum, rund stil, sitter lenge og vel med en del sødme i finishen.
Mat: Alene gjerne med en sigar.
Vurdering: Rundt og rikt øl. (04.09.02)
 

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk brun, uklar. Flott duft av viltkraft, mandel, julekrydder.
Smak: Fyldig og søtt anslag, fin balanse, stor munnfølelse, lang ettersmak med lette bitterstoffer.
Mat: Koseøl.
Vurdering: Et kraftig men svært rundt øl (07.09.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.33 l - kr 49.90
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken