Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Chocapalha 2001

90 POENG
Varenummer: 4267501
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
90 POENG

Meget godt matvin som trenger en del fedme i maten. Vil utvikle seg videre i minst 5-6 år. Meget godt kjøp. (2002)

2001-årgang Smakt 08. september 2004
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Modern Wines AS
Land
Portugal
Område
Estremadura
Årgang
2001
Produktklasse
Rødvin, Portugal
Råstoffer
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Meget tett rødsvart. Ung kompakt duft av søte mørke bær, fat, jordsmonn og animalske innslag.
Smak
Deilig syrlig anslag, syrligheten holder seg helt ut i slutten, en del fat i midtfasen som venter på å bli absorbert av den store stoffrikheten i vinen, flotte tanniner, søte fattoner i slutten. (2001)
Bruksområde
Kraftige retter med rødt kjøtt, også vilt i litt rustikke tilberedninger.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 189.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken