Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Portugal

Chocapalha 2001

Name: Chocapalha 2001
SKU: 4267501
Price: 189.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 4267501

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 189.90 kr

90 POENG

Meget godt matvin som trenger en del fedme i maten. Vil utvikle seg videre i minst 5-6 år. Meget godt kjøp. (2002)

2001-årgang Smakt 08. september 2004

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Quinta de Chocapalha

Importør

Modern Wines AS

Land

Portugal

Område

Estremadura

Årgang

2001

Produktklasse

Rødvin, Portugal

Råstoffer

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Meget tett rødsvart. Ung kompakt duft av søte mørke bær, fat, jordsmonn og animalske innslag.

Smak

Deilig syrlig anslag, syrligheten holder seg helt ut i slutten, en del fat i midtfasen som venter på å bli absorbert av den store stoffrikheten i vinen, flotte tanniner, søte fattoner i slutten. (2001)

Bruksområde

Kraftige retter med rødt kjøtt, også vilt i litt rustikke tilberedninger.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 189.90

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken