Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Claude Cazals Cuvée Vive Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

89 POENG
Varenummer: 4447701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 414.00 kr
89 POENG

En deilig champagne i den aromatiske stilen som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

Smakt 16. september 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Côte des Blancs
Produktklasse
Champagne extra brut
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung duft med litt steinpreg, blomster, lys frukt.
Smak
Fruktig med god tørrhet, fin syre, godt med stoff, sitter lenge.
Bruksområde
Vegetar, sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2018
    En god og tørr champagne som tåler 4-5 år. Godt kjøp.
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med fin sødme, elegant med noe blomster.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt med skum, god tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Forretter med skalldyr.
  • 07. mars 2017
    En god og tørr champagne som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og floral duft med fint toastpreg.
    Smak: Fyldig med god eplefrukt, fin syre, god tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat, småretter, forretter med sjømat.
  • 28. oktober 2012
    En god og frisk champagne for de neste fire årene. Meget godt kjøp.
    87 POENG
    Farge og duft: Klar gul med gyllent preg. Frisk duft med grønne epler, sitrus, nøtter, brødbakst.
    Smak: Flott syre, følger duften, fremtredende bober, mineralsk tørr finish.
    Bruksområde: Forretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Noe autolyse, jordsmonn og modne epler.
Smak: Fyldig anslag, godt skum, fine syrer, moden frukt, tørr frisk finish med godt bitt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En god og forfriskende champ men kanskje ikke så veldig elegant. Tåler fint fire år. Godt kjøp. (UÅ) (25.10.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ren og delikat, kjølig og elegant duft av grønne epler, snev av gul tropisk frukt, mineraler, svake brødtoner.
Smak: Fruktig friskt anslag, veldig frisk og ren med fin mousse, godt eplepreg, tørr og deilig finish, sitter lenge med rene epletoner i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, skalldyr.
Vurdering: En frisk og deilig champagne. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (UÅ) (Ukens vin - 30.12.09)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar gulgrønn. Fin elegant duft.
Smak: Fast smak med fin frukt og deilkat mousse, fine mineraltoner fra midten og ut, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Østers, aperitiff.
Vurdering: En svært frisk og deilig champagne som er best innen et par-tre år. Meget godt kjøp. (UÅ) (25.10.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 414.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s