Farge og duft: Klar rød. Duften er ungdommelig og byr på friske røde og mørke bær, krydder og en god del fat.
Smak: Smaken er saftig med veldig gode syrer som holder seg langt utover og deilig preg av røde bær, den har også litt tanniner og noe fat i finishen. (1998)
Mat: Lam, svin og annet lyst kjøtt, men også gryter med en del fedme. Og selvsagt til tapas som serranoskinke, chorizo og manchego.
Vurdering: Svært harmonisk og en utmerket matvin. Drikk nå. Meget godt kjøp. (1998) (UV-14.03.02)
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.