Farge og duft: Nesten svart. Fyldig duft med mye lakris, mørke søte bær, jord og fat.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, fin mykhet og god druekarakter, fine om enn relativt bløte tanniner, søte mørke toner samt noe jordlighet i finishen. (2006)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En god carmenere for det neste året. Meget godt kjøp. (2006) (26.06.08)
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.