88 Poeng

Couly-Dutheil Baronnie Madeleine Chinon 2011

Varenummer: 1085301 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 129,90 kroner
En super kjøttvin. Kraftigere og med høyere alkohol enn forrige årgang, men bærer det bra. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011)

Smakt

Produsent Couly-Dutheil
Importør Symposium Wines
Land Frankrike
Område Chinon
Underområde Chinon
Årgang 2011
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Øvrig fransk
Råstoffer Cabernet franc
Alkoholprosent 14.5% vol.
Farge / lukt Dyp tett kald rød. Dyp ung mineralsk duft med godt druepreg, snev av lakris, trevirke, snev av paprika og innbydende mørk frukt.
Smak Stor fylde i startn, flott frkut, god munnfølelse, krydret og god med mye lakris og modne mørke bær, godt mineral/jordsmonnspreg, bra syre, gode runde tanniner stofflig finish, lang ettersmak. (2011)
Bruksområde Rødt kjøtt, også grillet.
Lagring Druene er håndplukket og gjæret i hele klaser i temperaturkontrollert miljø. Ikke fatlagret.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
14. mars 2014
En super kjøttvin. Kraftigere og med høyere alkohol enn forrige årgang, men bærer det bra. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011) (2009, 2010, 2011)
  • Farge og duft Dyp tett kald rød. Dyp ung mineralsk duft med godt druepreg, snev av lakris, trevirke, snev av paprika og innbydende mørk frukt.
  • Smak Stor fylde i startn, flott frkut, god munnfølelse, krydret og god med mye lakris og modne mørke bær, godt mineral/jordsmonnspreg, bra syre, gode runde tanniner stofflig finish, lang ettersmak. (2011)
  • Bruksområde Rødt kjøtt, også grillet.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp tett kald rød. Flott ung mineralsk duft med kjøttaktig cabernetpreg, litt grønne toner, men åpner seg med god lufting.
Smak: Fyldig start, god syre, god frukt, fin saftighet, god fasthet, godt med lakris og syrlige bær i finishen. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt, lam.
Vurdering: En flott vin og et godt alternativ til bordeaux. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2010) (17.01.14)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Flott duft, nydelig skogbærpreg, mineralsk og lekker.
Smak: Fyldig anslag, flott syre og fine myke slanke tanniner, veldig god munnfølelse, sitter godt og lenge med flott fasthet i finishen. (2009)
Bruksområde: Gode kjøttretter med saus.
Vurdering: En svært vellaget vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. (2009) (04.01.11)

Forsiden akkurat nå

Til toppen