Klar varm rødbrun. "Gammel" duft med litt kjeller som blir borte med luft, åpner seg mot mørk sylrig moden frukt, urter, lakris, snev av tjære.
Smak
Fyldig start, følger duften, flott frukt, forbløffende ungdommelig, fin fasthet fra tanninene og friskhet fra syren, sitter veldig lenge med mye lakris i finishen, mye jordsmonn i finishen.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.