Dagueneau Pouilly-Fumé Tradition

86 POENG
Varenummer: 314101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 200.00 kr
86 POENG

En ung og mineralsk vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 12. mars 2021
Produsent
Importør
Best Cellars AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Pouilly-Fumé
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God fedme fra jordsmonn.
Smak
Fyldig med god karakter, god syre, fine bittertoner, sitter bra.
Bruksområde
Sjømat med smørsaus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En ung og mineralsk vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme fra jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god karakter, god syre, fine bittertoner, sitter bra.
    Bruksområde: Sjømat med smørsaus.
  • 11. januar 2020
    En god pouilly som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fruktig med lett floral karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god fedme, sitter godt.
    Bruksområde: Sjømat, asparges.
  • 15. januar 2018
    En god og tørr utgave som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett røyk- og mineralpreg, syrlig frukt.
    Smak: Rund og fruktig med god bløthet, fin lett syre, moden frukt, sitter godt.
    Bruksområde: Sjømat med saus.
  • 12. august 2016
    En god og lettdrikkelig vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft med lett fedme, blomster, sitrus, stikkelsbær.
    Smak: Rund munnen, lett sødme, god frukt, sitter godt.
    Bruksområde: Salater, sjømat.
  • 15. juni 2016
    En ok pouilly-fume som er best innen 2 år. Vel verd prisen. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ok duft med sitrus, epler, kalk.
    Smak: Lett sødme, bra syre, ok karakter, sitter ganske godt med litt steinpreg i finishen.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 30. Mai 2013
    En god vi for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (2011)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung frisk duft, mineralsk, grønn frukt, noe fet lime, kalk, hvit pepper.
    Smak: Fruktig start, god fedme, følger udften, bra med lime og litt grønt utover, sitter godt. (2011)
    Bruksområde: Grønnsaksretter, røykelkas, gravlaks, asparges.
  • 15. Mai 1997
    Drikkes nå. Meget godt kjøp. (1996)
    87 POENG
    Farge og duft: Strågul. Klart flint- og røykpreg (typisk for viner fra Pouilly-Fumé) med innslag av gress og frukt.
    Smak: Frisk og fruktig med antydning til grapefrukt. En behagelig og frisk, typisk sommervin med en lett søtlig syrlighet.
    Bruksområde: Sommermat.
Tidligere test (87p):
Farge og duft: Strågul. Klart flint- og røykpreg (typisk for viner fra Pouilly-Fumé) med innslag av gress og frukt.
Smak: Frisk og fruktig med antydning til grapefrukt. En behagelig og frisk, typisk sommervin med en lett søtlig syrlighet. (1996)
Bruksområde: Perfekt som en allroundvin denne sommeren.
Vurdering: Drikkes nå. Meget godt kjøp. (15.05.97)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 200.00

Mat som passer

  • 1 time

    Å lage sin egen gravlaks er enklere enn du tror, og retten er en selvfølge på et hvert koldtbord eller til en fest midt i uka. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken