Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Daniel Dampt Chablis 2015

88 POENG
Varenummer: 4421401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 199.90 kr
88 POENG

En flott chablis som tåler minst 6 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 25. august 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Nafstad AS
Land
Frankrike
Område
Chablis
Underområde
Chablis
Årgang
2015
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
1 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Gul. Flott duft med god dybde, fint mineralpreg, modne epler, blomster.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, god fedme, lang ettersmak.
Bruksområde
Sjømat.
Lagring
Ikke fatlagret, 6 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 21. februar 2015
    En ung og lovende chablis som er nesten på premier cru-nivå. Tåler å ligge i seks - minst. Meget godt kjøp. (2014) (2007)
    88 POENG
    Farge og duft: Gul. Ung og fersk, ren og intens med flotte chablistoner, eple, snev av pære, aner mineraler bak.
    Smak: Fyldig med veldig god munnfølelse, flott syre, tørr og frisk med godt stoff og bra konsentrasjon, fast finish. (2014)
    Bruksområde: Skalldyr med saus.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott duft med gule epler, grønne toner, krydder, mineraler og lime.
Smak: Fruktig anslag, flott fylde, god frukt, fin karakter, flott syre, vokser utover, tørr flott finish med mye karakter. (2007)
Bruksområde: Gode skalldyrretter.
Vurdering: En imponerende bra chablis til standardchablis å være. Vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp.  (2007) (23.04.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 199.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Snøkrabbe kan bli en stor konkurrent til kongekrabbe Her får du en oppskrift på snøkrabbe med urtesmør. Smøret får du også oppskriften til.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken