Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund

Daniel Dampt Chablis 2015

Name: Daniel Dampt Chablis 2015
SKU: 4421401
Price: 199.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 4421401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 199.90 kr

88 POENG

En flott chablis som tåler minst 6 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 25. august 2016

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Daniel Dampt & Fils

Importør

Nafstad AS

Land

Frankrike

Område

Chablis

Underområde

Chablis

Årgang

2015

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Burgund

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

1 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Gul. Flott duft med god dybde, fint mineralpreg, modne epler, blomster.

Smak

Fyldig med god frukt, fin syre, god fedme, lang ettersmak.

Bruksområde

Sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere tester

21. februar 2015

En ung og lovende chablis som er nesten på premier cru-nivå. Tåler å ligge i seks - minst. Meget godt kjøp. (2014) (2007)

88 POENG

Farge og duft: Gul. Ung og fersk, ren og intens med flotte chablistoner, eple, snev av pære, aner mineraler bak.

Smak: Fyldig med veldig god munnfølelse, flott syre, tørr og frisk med godt stoff og bra konsentrasjon, fast finish. (2014)

Bruksområde: Skalldyr med saus.

Tidligere test (89p):

Farge og duft: Gulgrønn. Flott duft med gule epler, grønne toner, krydder, mineraler og lime.

Smak: Fruktig anslag, flott fylde, god frukt, fin karakter, flott syre, vokser utover, tørr flott finish med mye karakter. (2007)

Bruksområde: Gode skalldyrretter.

Vurdering: En imponerende bra chablis til standardchablis å være. Vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. (2007) (23.04.09)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 199.90

Mat som passer

Snøkrabbe med urtesmør

4

15 minutter

Snøkrabbe kan bli en stor konkurrent til kongekrabbe Her får du en oppskrift på snøkrabbe med urtesmør. Smøret får du også oppskriften til.

Forsiden akkurat nå

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken