Dyp tett rød. Konsentrert duft med mørkere syrlige skogsbær, krydder, jordsmonn.
Smak
Fyldig med god frukt, kjøttfull karakter, fin syre, god og fyldig utover, runde gode tanniner med litt søt frukt men også en del stoff i finishen, veldig lang ettersmak.
Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.