Dautel Spätburgunder

87 POENG
Varenummer: 8239201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 219.90 kr
87 POENG
Dautel Spätburgunder

En god og fruktig pinot noir med godt terroiravtrykk som tåler 5-6 år

2022-årgang Smakt 07. mars 2024
Produsent
Importør
Symposium Wines AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Württemberg
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig kirsebær og skogsbærfrukt, fine jordsmonnstoner, en touch av trevirke
Smak
Fyldig og fruktig med god syre, godt tanninbitt, fine salttoner, god tørrhet
Bruksområde
Vegetar, kylling

Tidligere tester

  • 24. januar 2024
    En fersk og fruktig pinot som tåler 4-5 år (2022)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung og fersk kirsebærfrukt
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, fint bitt, tørr
    Bruksområde: Kylling, vegetar
  • 05. Mai 2023
    En lett reduktiv syrefrisk pinot som trenger en karaffel og som tåler 5-6 år (2021)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett reduktiv duft men pent pinotpreg bak
    Smak: Fyldig og syrlig med klare reduktive toner, tørr
    Bruksområde: Kylling, svin
  • 20. september 2021
    En god og fruktig jordsmonnspreget tysk pinot som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, lett stallpreg/prikking i midten, god syre, god tørrhet.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 14. Mai 2020
    En god tysk pinot som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God duft av rød og mørkere bær, jordsmonn.
    Smak: God og bløt med fin syre, god munnfølelse, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.
  • 11. mars 2020
    En god fortsatt noe ung prisgunstig tysk pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Sødmefylt duft med god kirsebærkarakter.
    Smak: Fyldig med kjøttfull og myk leskende og fast frukt, godt med jordsmonnspreg, god syre, sitter lenge md litt bittertoner i finishen.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam, pasta.
  • 15. september 2018
    En deilig pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og elegant med fint kirsebærpreg, lett sødme, god dybde.
    Smak: Fruktig og bløt med deilig karakter, fin syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 17. juli 2018
    En fast og syrlig vin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fyldig og ganske rik duft av syrlig og søtt grønt eple, sitrus, mineraler.
    Smak: Stor god munnfølelse, flott syre, god tørrhet, frisk lang syrlig sitrusettersmak med fint mineralpreg.
    Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus.
  • 15. januar 2018
    En deilig tysk pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Godt jordsmonnspreg, nesten litt mokkapreget, svakt reduktiv, snev av stall.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, god bløthet, fine slanke tanniner, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 219.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Lag en saftig burger med soppstuing, bacon og tyttebær. Av denne smaker det virkelig hyttetur av.

  • 40 minutter

    Denne vrien på burgeren kommer selvsagt fra USA hvor den kalles Hamburger Bake. Vi kan love at den blir supersaftig.

  • 20 minutter

    Denne oppskriften på spansk omelett er både lettlaget og knakende god med chorizo og brokkoli.

  • 30 minutter

    Disse havrekakene er skikkelig saftige og har mye smak, men vil du ha enda mer, kjører du bare på med en større klype med cayennepepper. Eller du kan øke på med smak i tilbehøret.

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken