David & Nadia Chenin Blanc

Name: David & Nadia Chenin Blanc
SKU: 10145401
Price: 402.900000 NOK

89 POENG

Varenummer: 10145401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 402.90 kr

89 POENG

En syrefrisk og saltmineralsk chenin som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

David & Nadia Wines

Importør

The Wine Merchant AS

Land

Sør-Afrika

Område

Coastal Region

Underområde

Swartland

Årgang

2024

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chenin Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. God intensitet i frukten, syrlig sådan og klare saltmineraltoner

Smak

Fyldig som duften, god syre, klare salttoner utover

Bruksområde

Sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. januar 2022

En god og fyldig chenin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2020)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God moden lys frukt, fine salt- og mineraltoner.

Smak: Stor og myk fruktig smak med fin lett syre, god frukt, lette bittertoner og fine mineraltoner.

Bruksområde: Sjømat, lyst kjøtt.
10. september 2020

En flott sørafrikansk chenin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2019)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fine mineraltoner god dybde, god konsentrasjon.

Smak: Stor og god munnfølelse, godt saltpreg, god fedme, lang og ganske kompleks ettersmak.

Bruksområde: Sjømat, pasta, vegetar.
16. september 2019

En flott og kompleks chenin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God intensitet med fin dybde, konsentrert.

Smak: Stor munnfølelse, flott frukt god konsentrasjon, fin syre, mye frukt som er godt pakket inn i mineralpreg, god lengde.

Bruksområde: Gode retter med sjømat, vegetar.
17. juli 2018

En flott og fortsatt ung vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God og åpen med veldig god dybde, godt med fruktskall, lett sødme, parfymert med fint eikepreg.

Smak: Stor munnfølelse, deilig sødme, kjøttfull frukt, fin syre, godt med stoff, fint saltpreg i finishen.

Bruksområde: Gode retter med sjømat, vegetar.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 402.90

Mat som passer

Krydret cashewgryte Kaju Ki Sabzi som i India

4

1 time 20 minutter

Cashew curry er en lettlaget og smaksrik vegetarrett - ikke den billigste du lager siden cashewnøtter er en eksklusiv råvare.
Sprøstekte auberginer som i India

4

30 minutter

Bhaja Baingan kommer fra Bengal, der den serveres som del av et klassisk bryllupsmåltid sammen med et overdådig utvalg retter med fisk og ris.
Laks i wok

4

25 minutter

Gjør noe nytt og spennende med laksen som i denne saftige og lettvinte wokretten. Laks er nemlig perfekt å woke sammen med litt chili hvis du ønsker.
Burritos med torsk

4

30 minutter

Tortilla fylt med det du måtte ha for hånden er blitt en venn i tidsnøden. Denne kombinasjonen av torsk og hvite bønner er ekstra smaksrik og mettende.
Gulasj med bønner

4

30 minutter

Ggulasj er den ungarske nasjonalretten. En smakfull og mettende hovedrett. Her som en vegetarett.
Potetlasagne

4

1 time 20 minutter

Du må prøve denne oppskriften på potetlasagne hvor aubergine spiller en sentral rolle. En ekte vegetarrett.
Taco med linser

4

20 minutter

Taco er manges favoritt. Bytt ut kjøttet med linser. Dermed har du en vegetarrett. Du blir helt sikkert mett.
Sei i taco

5

30 minutter

Sei kan brukes på mange måter. Det viser denne retten der mange ingredienser i den tradisjonelle tacoen er byttet ut og gir deg spennende smaker.
Kremet jordskokksuppe med blåskjell

4

45 minutter

Jordskokksuppe er lys og delikat. Med blåskjell i blir den en vinner.
Torsk Saluna - med smak av midtøsten

4

1 time

Denne oppskriften kan godt brukes som et vegetarisk alternativ, minus torsken altså, siden den har så stor smaksintensitet og trenger bare litt ris ved siden av for å gi god metthetsfølelse.
Lun byggsalat med beter, hasselnøtter og trøffelvinaigrette

5

20 minutter

Salater hører ikke kun sommeren til. Denne lune byggsalaten med grillede beter, stekt sopp og ristede hasselnøtter er proppful av smak og næring. Trøffelvinaigretten gir et ekstra lite smaksløft.

Forsiden akkurat nå

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin

Vi har vært i Valtellina og Roero for nebbiolo, Napoli for pasta, Amsterdam for et kjøkken uten smør, Halland for ex-michelinkokker som kommer hjem til middag og VM-aktuelle Kapp Verde for å smake på deres grogue.

Les hele saken