87 Poeng

De Antiochia Cesanese del Piglio Superiore 2010

Varenummer: 9335601 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 149,70 kroner
En morsom vin for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2010)

Smakt

Produsent Cantina Sociale Cesanese del Piglio
Importør Interlope
Land Italia
Område Lazio
Underområde Øvrige
Årgang 2010
Produktklasse Rødvin, Italia - Øvrig italiensk
Råstoffer 100% Cesanese
Alkoholprosent 13% vol.
Farge / lukt Klar ung dyp rød. Veldig tiltalende spennende duft med gode mørke og røde bærtoner, plommer, jordsmonn, krydder, urter, stall, varme mørke toner, også eksotisk touch.
Smak Fyldig saftig start, veldig god munnfølelse, god syre, følger duften, deilig og krydret utover, veldig god frukt, litt sødme fra midten, modne mørke frukter i ettersmaken. (2010)
Bruksområde Rødt kjøtt, vilt, smaksrikt lam.
Lagring Håndplukkede druer ble avstilket før pressing, tradisjonell vinifikasjon i ståltanker med bl.a. 2 dagers maserasjon før 15 dagers gjæring og 10 dagers hvile på skallene, 12 md. lagring i store brukte fat (1300 ltr).
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Moden duft med fine jordsmonnstoner, krydder, trevirke, svisker, lær.
Smak: Fyldig anslag, god bløthet, fin syre, store runde tanniner, sitter veldig godt med de samme tonene som i duften, lang ettersmak. (2008)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En spennende vin for de neste fem år. Meget godt kjøp. (2008) (23.08.12)

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Dyp ung rød. Litt rustikk duft, men ok.
Smak: Bløtt anslag, noe sødme, følger duften, bra syre, sitter noe. (2008)
Bruksområde: Enkle retter.
Vurdering: En noe rustikk vin. Best nå. Verd prisen? (2008) (26.08.11)

Forsiden akkurat nå

Til toppen