Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet

90 POENG
Varenummer: 1627101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 410.00 kr
90 POENG
Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet

En flott 15 år gammel chablis som tåler mange år til.

2007-årgang Smakt 20. september 2022
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis Premier Cru
Årgang
2007
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Elegant lett utviklet duft med fine toner av våt stein og modent eple.
Smak
Fyldig og myk tørr og konsentrert med fin modenhet i frukten, god tørrhet og lengde.
Bruksområde
Fermentert mat, retter med sopp, også skalldyr

Tidligere tester

  • 11. januar 2021
    En virkelig flott og konsentrert 14 år gammel chablis som har mange gode år foran seg- Meget godt kjøp. (2006)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet fra våt stein, mineraler, sjøtoner, modne grønne epler, god fedme.
    Smak: Stor og god munnfølelse med integrert frukt, sødme, god konsentrasjon, fin syre, mye salt utover, sitter lenge og ganske komplekst.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, skrei, skalldyrsasus.
  • 06. Mai 2019
    En imponerende snart 14 år gammel lechet som tåler 10 år til. Meget godt kjøp. (2005)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Nesten reduktiv men det er det intense mineralpreget som kommer fram med syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med god fasthet, god syrlighet, sitter godt og lenge med virkelig flott mineralkarakter.
    Bruksområde: Forseggjorte retter med sjømat.
  • 04. januar 2016
    En flott klassisk moden chablis med potensial for ytterigere 10 år. Meget godt kjøp. (2002)
    92 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Fet moden duft med svakt nøttepreg, noe mineraler/steinpreg.
    Smak: Fyldig med mye steinpreg, god fedme, ok syre, sitter godt med mye stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 02. juni 2014
    En flott chablis som holder 8 til. Meget godt kjøp. (2002) (2002)
    92 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Nydelig moden duft med masse våt stein, snev av tørket frukt, fint eplepreg.
    Smak: Fyldig start, følger duften, godt preg av mineraler og våt stein, moden frukt, bra syre, sitter godt, mye stoff og parfymert frukt i finishen.
    Bruksområde: Hummer.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 410.00
Forsiden akkurat nå
By på ekte norsk kraftkost på søndag
Dagens rett
Sosekjøtt med mørk kjøttkraft

By på ekte norsk kraftkost på søndag

Sosekjøtt betyr rett og slett kjøtt i saus, og er en tradisjon som gjenfinnes i mange deler av vårt langstrakte land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen
Dagens rett
Dampet breiflabb med spinat og kremsaus

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen

Breiflabb spiller hovedrollen, men får god drahjelp av kremet saus og spinat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

French Martini kan bli den nye amaretto sour
Ukens drink
French Martini

French Martini kan bli den nye amaretto sour

Den kombinerer sødme, fruktighet og alkohol på samme måte som folkefavoritten amaretto sour.

Les hele saken