Gulgrønn. Nydelig duft med blomster, mineraler, sitrusskall.
Smak
Fyldig anslag, flott syre, deilig frukt, veldig elegant og fyldig med god munnfølelse, noe fruktsødme, mye sitrusskall, godt mineralpreg, sitter lenge.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.