91 Poeng

Deutz Brut Blanc de Blancs 2011

Varenummer: 1552801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 679,90 kroner
En deilig blanc de blancs som tåler 7-8 år. Verd prisen.

2011-årgang. Smakt

Produsent Deutz
Importør Silenus AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2011
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 9 gram per liter
Syre 8.1 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Parfymert og elegant med fint preg av sjø, våt stein, deilig søt eplefrukt, fint lagringspreg.
Smak God og fruktig smak med fin sødme, fin syre, bra med stoff, sitter lenge.
Bruksområde Gode retter med skalldyr.
Lagring Ikke fatlagret, flaskemodnet i 72 md. Før salg.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

92 Poeng
7. mars 2017
En lekker blanc de blancs som tåler 8 år til. Vel verd prisen. (2010)
  • Farge og duft Gulgrønn. God dybde, veldig elegant, nydelig eplepreg, lett sødme, fint mineralpreg.
  • Smak Fyldig og konsentrert med flott frukt, fin syre god munnfølelse, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
89 Poeng
22. november 2011
En elegant og vellaget champagne for de neste fem årene. Godt kjøp. 89 p (2004) (2004)
  • Farge og duft Gulgrønn. Svært elegant på den delikate siden, gule epler, mineraler, toast/brioche, mint og en touch av trøffel.
  • Smak Fyldig anslag, følger duften, bra syre, veldig fine små bobler, veldig god ettersmak med litt krydder, flott tørrhet og god lengde. (2004)
  • Bruksområde Forseggjorte, men ikke for kraftige sjømatretter.
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Lys gul. Veldig delikat og elegant duft av sitrus, særlig lime, moden gul frukt, blomster, toast og kalk/mineraler.
Smak: Fruktig anslag, veldig deilig og innsmigrende med fin syre, god mousse, lett sødme i finishen. (2004)
Bruksområde: Delikate sjømatretter.
Vurdering: En delikat og elegant champagne på den slanke siden med veldig god chardonnaykarakter, for de neste fire årene. Vel verd prisen. 87 p (2004) (13.11.09)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Åpen duft av modne epler, brødbakst, mineraler, aprikos og godteri.
Smak: Ren, fast og fruktig smak med flotte syrer som frisker godt opp, bra mousse, epler og mineraler i finishen. (1996)
Bruksområde: Aperitiff, lettere forretter med skalldyr.
Vurdering: Lett å drikke. Verd prisen. (1996) (12.11.02)
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys gul. Fin elegant duft med bra frukt- og mineraltoner.
Smak: Godt anslag med bra mousse, sitter fint i munnen med god fylde. (1996)
Mat: Rike retter med skalldyr og fisk.
Vurdering: Flott champagne som kan drikkes nå men som vil vinne på å lagres i inntil fem år. (1996) (29.08.02)

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk omelett

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder. Les hele saken

Til toppen