Dezat Pouilly Fumé

87 POENG
Varenummer: 4738501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 274.90 kr
87 POENG
Dezat Pouilly Fumé

En druetypisk Pouilly som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 15. juli 2023
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Red & White AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Pouilly-Fumé
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant med fine blomster- og urtetoner, lett preg av mineraler
Smak
Fyldig og fruktig med god syre, fint bitt, god fedme, god tørrhet og lengde, mye druearomaer utover
Bruksområde
Salater, sjømat

Tidligere tester

  • 08. mars 2023
    En god og aromatisk tørr Pouilly som tåler 3-4 år (2021)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med fine lyse syrlige frukttoner, blomster og god karakter
    Smak: Stor og myk fyldig smak med fin syre, god tørrhet, lette bittertoner i retning appelsin
    Bruksområde: Laks, ørret
  • 21. Mai 2021
    En sødmefylt og tørrstoffpreget pouilly som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og aromatisk mineralsk duft med fine blomstertoner.
    Smak: Stor og god fruktig smak med fin syre og integrert sødme, lett stofflighet og tørrstoffer i finishen.
    Bruksområde: Salater med kremet saus.
  • 02. mars 2019
    En smaksrik og intens sauvignon blan med mye karakter som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God moden stikkelsbærfrukt, urter, sitrusskall, intens.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, god og leskende med god konsentrasjon, pen fruktsødme, lang syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med fisk, hvite asparges med hollandaise.
  • 15. mars 2018
    En god og frisk vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og lett duft med mineralsk innslag, litt urter.
    Smak: Fyldig som duften, fin syre, god frukt, sitter godt og tørt med litt sitrusbitterhet i finishen.
    Bruksområde: Sjømat, asparges.
  • 31. Mai 2017
    En lekker vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig duft med fint blomsterpreg, syrlig frukt, grønt.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god og stofflig, fin syre, god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Sjømat, asparges.
  • 22. mars 2009
    En god pouilly. Tåler 3. Godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fruktig og god med fint druepreg, sødme.
    Smak: Fyldig bløt og fet med god frukt fin syre, rund i munnen, sitter godt, tørr og stikkelsbærpreget ettersmak.
    Bruksområde: Asparges, hvit fisk med smørsaus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 274.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken