Dog Point Sauvignon Blanc

87 POENG
Varenummer: 3996701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.80 kr
87 POENG
Dog Point Sauvignon Blanc

En veldig aromatisk og veldig ung noe intens NZ-sauvignon som tåler 4-5 år

2023-årgang Smakt 07. mars 2024
Importør
Structure Wines AS
Land
New Zealand New Zealand flag
Område
Marlborough
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Veldig intens syrlig litt grønn duft
Smak
Fyldig som duften, god syre, mye frukt utover, tørr
Bruksområde
Asparges, sjømat

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En fyldig og tørr konsentrert NZ-sauvignon som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, fine blomstertoner, god åpen fruktkarakter.
    Smak: Fyldig med god mykhet, god frukt kjøttfull sådan, god syrlighet, fin fedme og stofflighet, lang og syrlig.
    Bruksområde: Sjømat, vegetar.
  • 21. Mai 2021
    En herlig sauvignon blanc som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig intens med fine urtetoner, god syrlig frukt integrert sødme, også delikat med fine blomstetoner.
    Smak: Fyldig med god og kjøttfull frukt godt bitt fra skall, god syre, god tørrhet, frisk og fruktig avslutning med god tørrhet og lette bittertoner.
    Bruksområde: Asparges med hollandaise, fisk med smørsaus, salat md kremet dressing.
  • 15. desember 2020
    En ekstra smaksrik og intens NZ-sauvignon som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens med syrlig frukt, kalk, røyk, mye karakter.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, god syre, mye stoff, prikker litt, noe bittertoner, mye skallpreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Laks, grillet, vegetar.
  • 11. mars 2020
    En god og innsmigrende fyldig NZ-sauvignon som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung litt lukket med tydelig vegetalt preg.
    Smak: Stor og god munnfølelse, lett sødme, fin syre, lette bittertoner, men godt integrert lang og god ettersmak med fin syrlighet og mineralpreg.
    Bruksområde: Vegetar, salater.
  • 02. mars 2019
    En veldig fruktig og smaksrik sb som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Intens duft med søte stkkelsbærtoner, paprika, blomster.
    Smak: Fyldig med mye frukt, integrert sødme, fin syre, sitter bra.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 15. januar 2018
    En god og frisk vin som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Tørr og frisk med fint syrlig fruktpreg.
    Smak: Fyldig med god frukt leskende og fruktig med fin syre fine lette bittertoenr, sitter godt og tørt med gode fruktskalltoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 30. Mai 2016
    En god og aromatisk vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar gul. Aromatisk og kjøttfull fruktduft, touch av tropisk, søte urter.
    Smak: Fyldig og sødmefylt, god frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lett krydret asiatisk, røykelaks, røykt fisk.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.80

Mat som passer

  • 40 minutter

    Kylling er lettvint å lage noe godt av. Hvis du lager basilikumkylling i sitronsaus og legger til eplerösti blir det skikkelig godt. Du finner oppskriften her.

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken