Gulgrønn. Uttalt steinpreg, våt og tørr stein, dempet frukt, med luft åpner den seg betydelig med mye frukt, mer stein og svakt fat.
Smak
Følger duften, veldig ung og fast, med luft viser den mer fylde og rikdom, masse mineralpreg, integrert eik, sitter godt og lenge med tydelig mineralpreg.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.