Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Chablis Premier Cru

Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey

90 POENG

Varenummer: 14381301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 424.90 kr

90 POENG

Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey

En syrefrisk lett modenfruktig Vau de Vey som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Dom. De L'enclos

Importør

Vininor AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Chablis Premier Cru

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Aromatisk med fin dybde i mineralpreget, moden frukt

Smak

Stor og fyldig smak som duften, fin syre, fine salttoner, lett bitt, god tørrhet

Bruksområde

Gode retter med sjømat

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2023

En lekker og salt-syrlig Vau de Vey som tåler 10 år. (2021)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God dybde i mineralpreget en del flint, noe sødme, våt stein

Smak: Stor og kjøttfull smak med god syrlighet fine salttoner, god lengde og fin tørrhet, god og salt-syrlig avslutning

Bruksområde: Sjømat, skalldyr

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 424.90

Forsiden akkurat nå

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten